Raejuusto on juustotyyppi, joka valmistetaan juoksutetusta maidosta. Se valmistetaan yleensä lehmänmaidosta, mutta sitä voidaan valmistaa myös vuohen- tai lampaanmaidosta. Juoksettumisprosessi antaa raejuustolle sen tyypillisen kokkareisen rakenteen.
Kuinka monta kaloria raejuustossa on?
Raejuusto on juustotyyppi, joka on tunnettu korkeasta proteiinipitoisuudestaan. Se on myös suhteellisen vähäkalorista, sillä raejuusto (jossa 2-5% rasvaa) sisältää 92 kcal/100g. Raejuustoa käytetään usein proteiinin lähteenä laihdutusruokavalioissa, sillä se voi edistää kylläisyyttä ja vähentää kalorien saantia. Lisäksi raejuusto on hyvä kalsiumin, fosforin ja B12-vitamiinin lähde. Nämä ravintoaineet ovat välttämättömiä luuston terveydelle, hermojen toiminnalle ja energiantuotannolle.
Mitkä ovat raejuuston terveysvaikutukset?
Raejuusto on erinomainen proteiinin ja kalsiumin lähde, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita luuston terveyden kannalta. Raejuusto on erinomainen proteiininlähde, joka tarjoaa kaikki elimistön tarvitsemat välttämättömät aminohapot kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen. Raejuusto on myös suhteellisen vähäkalorista ja -rasvaista, mikä tekee siitä terveellisen vaihtoehdon niille, jotka yrittävät laihtua. Lisäksi raejuusto sisältää eläviä bakteereja, jotka voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suoliston terveyttä. Raejuusto on myös hyvä fosforin lähde. Näin ollen raejuusto tarjoaa monenlaisia terveyshyötyjä, jotka tekevät siitä erinomaisen lisän mihin tahansa ruokavalioon.
Mihin kaikkeen raejuustoa voi käyttää?
Kermaisen rakenteensa ja miedon makunsa ansiosta raejuusto on monipuolinen ainesosa, jota voi käyttää sekä makeissa että suolaisissa ruokalajeissa. Sitä käytetään yleisesti levitteenä tai dippinä, mutta sitä voi myös sekoittaa pannukakkuihin tai vohveleihin proteiinipitoisen aamiaisen valmistamiseksi. Raejuustoa voidaan käyttää myös terveellisenä vaihtoehtona majoneesille tai smetanalle salaateissa ja pastaruoissa. Leivonnassa raejuusto voi lisätä kosteutta ja täyteläisyyttä kakkuihin ja muffineihin. Ja jos haluat kevyemmän jälkiruokavaihtoehdon, raejuustoa voi yhdistää hedelmiin ja hunajaan. Etsitpä sitten terveellistä välipalaa tai ainesosaa seuraavan aterian piristykseksi, raejuusto sopii aina.